LA VINIFICATION La vinification est spécifique à chaque millésime, qui dépend de certaines contraintes naturelles, climatiques... D'une manière générale, la fermentation des vins se fait en cuves inox par thermo-régulation, puis certains vins sont élevés en fut de chêne pendant plusieurs mois.

LES SOLS Formé par la Garonne pendant l'ère quaternaire, le territoire des Graves hostile à toute culture, a offert des caractéristiques privilégiées pour celle de la vigne. Nos parcelles évoluent sur un sol argilo-calcaire, parsemé de galets, et idéal pour la maturation du raisin. Ainsi, l'alliance de ce terroir avec chaque cépage confère aux vins de Graves des qualités aromatiques uniques.
LE VIGNOBLE Le vignoble couvre une superficie totale de 10 ha, et s'étend sur deux communes, Landiras et Fargues de Langon. Il se compose de 5 ha de cépages rouges (Merlot et Cabernet Sauvignon), et 5 ha de cépages blancs (Sémillon et Sauvignon) dont un peu plus d''un hectare dans l'appellation Sauternes.
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Sabine & Patrick BERNARD - Producteurs - Château d'Arnauton - 16, Maron - 33720 Landiras - Tél: +33(0) 556 62 55 30 - Fax: +33(0) 556 62 55 12