Château de Peyre AOC Sauternes Superficie: 1,16 ha. Localisation: Sur les hauteurs de Fargues de Langon. Age moyen des vignes: 50 ans. Nature du sol: Graveleux sur sous-sol argileux. Cépage: Sémillon. Densité de plantation: 6 600 pieds/ ha. Techniques de vinification: Traditionnelles - Fermentation en fûts de chêne. Elevage: En fûts de chêne, renouvelés par tiers tous les ans.